3 вида:
- Морковные с ягодами
- Бурбонская ваниль
- Шоколад с карамелью
Десерт на основе итальянской меренги
Нежные конфеты «Птичье молоко»
3 главных рецепта:
- Миндальный дакуаз
- Именные печеньки
- Медовые прянички
2 рецепта:
- Трайфлы Панчо
- Панна кота
Полный рецепт с гляссажем и кремом
4 ролика: крем, тесто, глазурь, сборка + тех.карта
Торт «Миндальный нугатин»
4 ролика: замес, раскатка и выпечка, крем-чиз на сливках, сборка и декор.
С карамельным муссом и кремом шантильи
10 роликов: бисквит, нугатин, бортовой бисквит, муссы, сборка, одуванчик, меренга, декор
8 роликов: выпечка, разрезание коржей, крем-чиз на сливках, сборка торта, крем-чиз на масле, обтяжка, подготовка цветов, декор торта + тех. карта
Торт Куб. Сникерс бисквитный
Муссовый торт манго-клубника
Из серии всего и побольше.
12 роликов: шифоновый масляный бисквит, конфи клубника базилик, крем-чиз, сборка торта, зеркальная глазурь, леденцы, 2D фигурка, ганаш, выравнивание, велюр, покрытие и декор.
17 роликов: выпечка бисквита, карамель, карамелизированный арахис, сборка формы, крем-чиз на сливках, ганаш для заливки, сборка торта, пластичный шоколад, бисквит мох, молд своими руками - шоколадная рука, дорботка, декор Кора,
7 видео - декор
+ тех.карта к скачиванию
9 роликов: мусс манговый, масляный бисквит, конфи, гляссаж, темперирование шоколада, шоколадный пион
+ тех.карта
Фирменный Морковно-апельсиновый
Торт-мороженое Фисташка-малина
Торт Космос. Cникерс муссовый
10 роликов: выпечка, крем, сборка, изготовление сердец, ганаш, выравнивание, декор и его подготовка
Бонус: обтяжка мастикой - обрезная
Пошаговый рецепт из 5 видеоуроков
+ тех.карта
7 роликов: мусс шанти и карамельный, домашняя карамель, карамелизированный арахис, велюр, декор
+ тех.карта
Пошаговый рецепт из 3 видеоуроков
+ тех.карта
Пошаговый рецепт из 5 видеоуроков
+ тех.карта
Пошаговый рецепт из 6 видеоуроков
+ тех.карта
- Приготовление 2-х видов зефира
- Шоколадные листья
- Сборка основы для букета
- Оформление букета
- Пошаговый рецепт изготовления съедобных роз
- Сборка и декор букета
- Сборка шара, начинка
- Бисквит на голубой матче
- Японский бисквит
- Оформление торта в виде Земного шара
- Полноценный рецепт + сборка
- Бонус: Гайд «Частые ошибки при изготовлении макарон»
3 рецепта пюре:
смородина, малина, яблочное
3 вида зефира:
яблочный, смородиновый, малиновый